Dutch Oven Steak
Ein köstliches Dutch Oven Steak, in einer Gusseisenpfanne gebraten und mit Rosmarin, Thymian und grobem Meersalz gewürzt. Purer und natürlicher Genuss. Diese Mahlzeit hat eine Zubereitungszeit von etwa 20 Minuten und ist perfekt für 2 Personen.
Zutaten
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Steak (1 großes Stück)
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Knoblauch (2 Zehen)
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Rosmarin (1 Zweig)
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Thymian (1 Zweig)
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Olivenöl (2 Esslöffel)
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Grobes Meersalz (1 Prise)
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Schwarzer Pfeffer (1 Prise)
Beschreibung
Zubereitung:
1. Das Steak auf Raumtemperatur bringen.
2. Kohlen und Holz auf einer stabilen Unterlage anzünden, sodass der Dutch Oven darauf gekocht werden kann.
3. Olivenöl im Dutch Oven über offenem Feuer erhitzen.
4. Das Steak im Dutch Oven mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian anbraten.
5. Das Steak regelmäßig wenden.
6. Weitergaren, bis eine Kerntemperatur von 54 °C erreicht ist.
7. Das Steak vom Feuer nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
8. Das Fleisch anschneiden.
9. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
10. Guten Appetit!
