Beef Jerky Noedels: De ultieme maaltijd op de bergtop

Ideaal voor de avonturier die kookt onder zwaardere omstandigheden (zoals in de kou of op grote hoogte) en graag werkt met een stabiele, losse pan.

Pro Tip: Koken met een MSR-brander en een losse pan is erg handig, omdat je er makkelijker uit eet en de pan sneller schoonmaakt. Daarnaast staat dit stevige systeem heel stabiel op een ongelijke ondergrond.

Eenpansgerechten Outdoor Maaltijd

12 minuten 1 portie(s)

Of je nu op 3000 meter hoogte staat of verscholen in een bosperceel kampeert, na een lange tocht heb je behoefte aan twee dingen: zout en calorieën. Beef Jerky Ramen is de ultieme oplossing. Het is licht in je rugzak, maar zwaar op smaak. Door de jerky mee te koken, verander je deze taaie snack in malse stukjes rundvlees die smaken alsof ze uren in een stoofpot hebben gezeten.

Direct naar het recept ↓

Ingrediënten

1 portie(s)

1 Pakje Instant Noedels: Bij voorkeur een hartige smaak zoals Beef, Miso of Shin Ramyun
50 gram Beef Jerky: Kies een smaak die bij je Noodles past
500 ml Water: Uit je veldfles of een gezuiverde bergbeek.
50 gram gebakken uitjes
1 ei

Bereidingswijze (12 MIN)

1

Water & Jerky: Zet je pan stevig op de MSR brander. Scheur de beef jerky in kleine stukjes en leg deze alvast in het koude water in de pan. (3 min)

2

Weken & Pompen: Geef de jerky even de tijd om zacht te worden. Pro-tip: Terwijl de jerky 2 minuten in het koude water weekt, heb jij mooi de tijd om je MSR brandstoffles op druk te pompen en de brander (indien nodig) voor te verwarmen (primen) en te ontsteken. (2 min)

3

Noedels erbij: Zodra de brander mooi blauw brandt en het water robuust kookt, voeg je de noedels en de kruiden toe. (4 tot 6 min)

4

Sudderen of Stomen: MSR branders hebben een enorme hitte-output, wat fantastisch is om snel sneeuw of water te smelten, maar je noedels kunnen snel overkoken. Draai de vlam via het ventiel op de fles direct een stuk lager zodra het kookt. (3 Min)

5

Ei toevoegen: Kluts het ei in een mok en giet het langzaam in de kokende soep. Dit geeft sliertjes ei door je hele bouillon. (1 min)

6

Gebakken uitjes toevoegen: Strooi ze er pas op het allerlaatste moment overheen, vlak voordat je gaat eten.