Beef Jerky Nudeln: Die ultimative Mahlzeit auf dem Berggipfel

Ideal für den Abenteurer, der unter schwierigeren Bedingungen (z.B. bei Kälte oder in großer Höhe) kocht und gerne mit einem stabilen, separaten Topf arbeitet.

Profi-Tipp: Kochen mit einem MSR-Brenner und einem separaten Topf ist sehr praktisch, da man leichter daraus essen und den Topf schneller reinigen kann. Außerdem steht dieses robuste System sehr stabil auf unebenem Untergrund.

Eintopfgerichte Outdoor-Mahlzeit

12 Minuten 1 Portion(en)

Egal, ob Sie auf 3000 Metern Höhe stehen oder versteckt in einem Waldstück campen, nach einer langen Tour brauchen Sie zwei Dinge: Salz und Kalorien. Beef Jerky Ramen ist die ultimative Lösung. Es ist leicht in Ihrem Rucksack, aber schwer im Geschmack. Durch das Mitkochen des Jerkys verwandeln Sie diesen zähen Snack in zarte Rindfleischstücke, die schmecken, als wären sie stundenlang in einem Eintopf geschmort worden.

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Zutaten

1 Portion(en)

1 Packung Instantnudeln: Vorzugsweise eine herzhafte Geschmacksrichtung wie Beef, Miso oder Shin Ramyun
50 gram Beef Jerky: Wähle einen Geschmack, der zu deinen Nudeln passt
500 ml Wasser: Aus deiner Feldflasche oder einem gereinigten Gebirgsbach.
50 Gramm Röstzwiebeln
1 Ei

Zubereitung (12 MIN)

1

Wasser & Trockenfleisch: Stellen Sie Ihre Pfanne fest auf den MSR-Brenner. Reißen Sie das Rindertrockenfleisch in kleine Stücke und legen Sie es bereits in das kalte Wasser in der Pfanne. (3 Min.)

2

Einweichen & Pumpen: Geben Sie dem Trockenfleisch etwas Zeit, um weicher zu werden. Profi-Tipp: Während das Trockenfleisch 2 Minuten im kalten Wasser einweicht, haben Sie genug Zeit, um Ihre MSR-Brennstoffflasche unter Druck zu setzen und den Kocher (falls nötig) vorzuwärmen (priming) und anzuzünden. (2 Min.)

3

Nudeln dazugeben: Sobald der Brenner schön blau brennt und das Wasser kräftig kocht, Nudeln und Gewürze dazugeben. (4 bis 6 Min.)

4

Köcheln oder Dämpfen: MSR-Brenner haben eine enorme Heizleistung, was fantastisch ist, um Schnee oder Wasser schnell zu schmelzen, aber Ihre Nudeln können schnell überkochen. Drehen Sie die Flamme am Ventil der Flasche sofort herunter, sobald es kocht. (3 Min)

5

Ei hinzufügen:Das Ei in einer Tasse verquirlen und langsam in die kochende Suppe gießen. Dadurch bilden sich Eierfäden in der Brühe. (1 Min.)

6

Röstzwiebeln hinzufügen: Streuen Sie diese erst im allerletzten Moment, kurz vor dem Essen, darüber.